剩米饭如何做成“营养饭”

摘要：加其他配料煮成粥　粗粮和豆类都是营养丰富的...

做饭前必注意几个问题

摘要：不要用同一把菜刀切生肉、半生肉和熟食品，也...

猪肝炒前必须浸泡

摘要：应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片...

不可不知的烹饪十不宜

摘要：铝铁炊具不宜混合：铝制品比铁制品软，如炒菜...

烹饪虾类的几个窍门

摘要：干虾要经过浸发才可除去异味，因此第一次浸的...

烹调土豆窍门6则

摘要：存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时...

嫩炒牛肉片的技巧

摘要：煮牛肉时，应该先将水烧开，再往锅里放牛肉。...

味精怎么吃才健康

摘要：顺便说一下，近年来市场上出现的鸡精并不是从...

韭菜、卷心菜怎么去农药

摘要：卷心菜又叫甘蓝，它的农药残留程度仅次于韭菜...

怎样能让海带变柔软

摘要：另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼...

12种豆浆制作秘笈 配些黑芝麻益智健脑

豆浆作为中国人的传统早餐之一，不但营养丰富，口感...

活鱼不宜马上烹调

摘要：鱼类死后，经过一段时间，股肉逐渐僵硬，处于...

熬粥秘笈六招

摘要：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进...

家庭烹饪的“三大忌”

摘要：美国科学家曾做过这样的实验，找了200只年龄、...

私家烹饪小窍门 炒菜先糖后盐可提鲜

当80后的主妇开始担当大任，也有太多的烹饪问题困扰着...

做豆腐时不可放葱

摘要：这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏...

厨房之中巧用盐

摘要：用加有少量盐的水洗澡，可以治疗过敏性皮炎。...

大料做菜用途大

摘要：要烧出味道浓郁、香气扑鼻的佳肴，大料，是离...

绿叶蔬菜回锅会毒上加毒

摘要：各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐。硝酸盐...

青菜下锅时油烟最毒

摘要：所以，较为科学的烹制方法是将油倒进锅后，待...

怎样吃米饭营养价值更高？

摘要：其实，只要在米饭中掺一些杂粮或蔬菜，它的营...

６种食物益肝脏

摘要：甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的...

怎样做“炖”菜?

摘要：炖的烹调方法，有隔水炖、不隔水炖两种。不隔...

蒸煮米饭的小窍门

摘要：剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口...

冷冻食品如何解冻烹制

摘要：了解各类食品冷藏、冷冻的时间为了保持食品的...