福建菜--炸枣

摘要：将糯米淘洗干净，用清水浸涨12小时，捞起盛入箩...

福建菜--牛蒡脆肠

摘要：主料：牛蒡5支、大肠5条〖辅料〗：葱5支、麦芽...

福建菜--蛏子

摘要：锅中坐油，见稍冒烟，倒下干辣椒炒香，再加入...

福建菜--炒芙蓉蟹

摘要：材料:熟蟹肉300克，鸡清3只，熟笋肉50克，湿香菇...

福建菜--麒麟桂鱼

摘要：精盐10克、味精4克、绍酒50克、芝麻油25克、酱油...

安徽菜--凤尾虾排

摘要：特点安徽名菜。淮河横贯安徽，湖泽众多，盛产...

安徽菜--茶叶熏鸡

摘要：饭锅巴掰碎放入炒锅是，撒上菜叶、红糖，架上...

安徽菜--夹心虾糕

摘要：原料虾仁200克,鸡蛋清2个,绿色叶100克,盐5克,肥猪...

安徽菜--牛肉末炒芹菜

摘要：牛肉50克，芹菜200克。1、将牛肉去筋膜洗净，切...

安徽菜--拔丝芋头

摘要：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油7...

安徽菜--五香兔脯

摘要：此菜兔肉呈淡玫瑰色，鲜醇酥烂，细嚼慢品，美...

安徽菜--蒜苗炒双花

摘要：花枝甜1包。(1)所有材料洗净，将花枝甜切条，花...

安徽菜--蒜苗鹌鹑蛋

摘要：蒜苗150克，鹌鹑蛋16个，香肠50克，植物油25克，...

安徽菜--凤阳酿豆腐

摘要：凤阳酿豆腐是安徽沿海地区的传统名肴。朱元璋...

安徽菜--胡椒鲜茄浸蛋丝

摘要：中火加热炒锅，放入1/2汤匙（8ml）的油，待油烧...

安徽菜--徽式粉蒸肉

摘要：许多海内外的食客们每每对徽菜充满着一种神秘...

江苏菜--咖喱果蔬

摘要：土豆洋葱胡萝卜甜豆。1.将土豆,胡萝卜削皮.切成...

江苏菜--双色蒜蒸虾

摘要：活虾大蒜子。2.大蒜去皮衣.拍碎。原料:　　活虾...

江苏菜--老鸭白果红枣汤

摘要：活鸭红枣白果米仁。2.米仁.红枣洗净.泡一会。4....

江苏菜--芝麻海带冬瓜汤

摘要：海带结冬瓜芝麻枸杞。3.将海带结先焯水去腥。4...

江苏菜--无锡酱排骨

摘要：1，排骨300克洗净。2，加生姜，葱，冷水下锅煮开...

江苏菜--酱爆肉丁

摘要：干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30m...

江苏菜--脆皮烤鸭

摘要：均匀抹上蜂蜜。4,烤之前再刷上蜂蜜。7,做成小剂...

江苏菜--三杯鸡

摘要：鸡700克，油60ml，黄酒60ml，生抽60ml。4，黄酒60ml，...

江苏菜--南京鸭血粉丝汤

摘要：先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜...