上海菜--原笼粉蒸牛肉怎么做？

　　【菜名】 原笼粉蒸牛肉　　【原料】 　　净牛肉2...

上海菜--蛤蜊汆鲫鱼怎么做？

　　材料： 　　活鲫鱼2尾 活蛤蜊250克 熟火腿3片 笋肉...

上海菜--干煸扁豆怎么做？

　　【原料】 四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜...

上海菜--素火腿怎么做？

　　特点：清香开味，佐酒佳肴。　　制法：　　（1）...

上海菜--酱猪肉怎么做？

　　【所属菜系】 沪菜 　　【原料】 　　带皮猪肉500...

上海菜--醉蟹怎么做？

　　特色： 芳香无腥，蟹味鲜美　　配　　料: 　　活...

上海菜--酱捞茄子怎么做？

材料：　　茄子、青辣椒(2只)、红辣椒(2只)、香葱(1根)...

上海菜--荸荠炒冬菇怎么做？

　　工艺：炒　　口味：咸鲜　　类别：上海菜、高血...

上海菜--鹅肝酱焗肥菇怎么做？

　　菜品特点：香菇滑嫩，肉馅鲜美。　　原料　　肥...

上海菜--黑米蒸毛蟹怎么做？

　　菜品特点：香气四溢，蟹清鲜，米入口甘香溶化。...

上海菜--芜茜爆鳝丝怎么做？

菜品特点：鲜香味美。 制作流程　　1.生鳝背切成丝，...

上海菜--水晶虾仁怎么做？

这道菜的美味，使很多人都试着做过“水晶虾仁”，网...

上海菜--鲜香素笋怎么做？

菜品特点：清淡爽滑，开胃。　　鲜香素笋 　　原料：...

上海菜--沪菜什锦暖锅怎么做？

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人...

上海菜--小炒王怎么做？

菜谱特点：地方色彩浓，爽口提神。菜谱原料： 上浆的...

上海菜--脆皮山药球怎么做？

菜谱特点：色泽金黄，外脆里鲜　　　　菜谱原料： 山...

上海菜--面拖蟹怎么做？（组图）

面拖蟹是上海名菜之一，是选用六月黄为主料，将其切...

上海菜--蟹粉蛋怎么做？（组图）

蟹粉蛋是一道地道的上海菜，其做法非常简单，就是将...

川菜--干烧大虾怎么做？

　　干烧大虾 ：色泽美观，虾肉鲜嫩，味咸辣香，是一...

川菜--红椒爆鲜虾怎么做？

　　菜谱名称 红椒爆鲜虾 　　所属菜系 川菜　　所属...

川菜--鱼香酥青豆怎么做？

　　辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，...

川菜--独蒜烧虾仁怎么做？

　　虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾 　　配 料　　独...

川菜--香酥竹荪鱼怎么做？

　　竹荪脆嫩爽口，香气浓郁，是我国国宴及高级宴席...

川菜--红酒牛腩怎么做？

牛腩是牛肉的一种，是肚子上的肉，一般而言，牛腩必...

川菜--手撕干鱼仔怎么做？

　　黄鱼是我国主要海产经济鱼类之一。其肉质鲜嫩，...