川菜--五柳黄花鱼怎么做？

　　鱼肉酥松味美，入口化渣，色泽艳丽　　用料　　...

川菜--大千子鸡怎么做？

　　成菜质地细嫩滑润，微辣不燥，独具风味。　　用...

川菜--酸辣鸭血旺怎么做？

　　配料　　鸭血旺（鸡血旺、猪血旺也可）一块，小...

川菜--香葱炒豌豆怎么做？

　　豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，　...

川菜--干烧牛筋怎么做？

　　牛筋的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和...

川菜--姜汁鸭掌怎么做？

　　用料　　鸭掌400克，酱油15克，醋5克，精盐2克，味...

川菜--荷叶排骨怎么做？

　　本菜品的特点是：荷叶拆开时，带出一股清香，肉...

川菜--大蒜鲶鱼怎么做？

　　本菜品的特点是：色泽红亮，蒜香浓郁，皮糯肉嫩...

川菜--姜汁仔鸡怎么做？

　　用料　　公鸡1只（重约1750克），番茄2个，精盐25克...

川菜--炝黄瓜怎么做？

　　菜谱名称 炝黄瓜 　　所属菜系 川菜　　美食原料...

川菜--雪花鸡淖怎么做？

　　本菜品的特点是：状如云朵，似积雪堆叠，入口柔...

川菜--盐菜回锅肉怎么做？

　　如果用农家自制的盐菜作配料的回锅肉，除了具有...

川菜--滑肉烩鲜竹怎么做？

　　腐竹中谷氨酸含量很高，具有良好的健脑作用，能...

川菜--粉皮白肉怎么做？

　　怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛...

川菜--红烧猪脑怎么做？

　　本菜品的特点是：软嫩鲜香，形似豆腐。　　菜名...

川菜--桃杞鸡卷怎么做？

　　本菜品的特点是：肉质红润，软烂鲜嫩，卤香味浓...

川菜--鹿鞭壮阳汤怎么做？

本菜品的特点是：肉料软烂、汤汁浓配、鲜香味美、滋...

川菜--玄宗鹿肾长龟汤怎么做？

本菜品的特点是：肉料软烂润滑、汤汁清鲜味浓、选料...

川菜--火爆肚头怎么做？

　　香菌属白蘑科，生长于深山中的不同树种，对光照...

川菜--补血羊肉乌发汤怎么做？

　　本菜品的特点是：羊肉酥烂、爽滑利口、汤汁香醇...

川菜--麻辣肉丁怎么做？

　　本菜品的特点是：麻辣香鲜，适口。为四川名菜之...

川菜--萝卜炖羊肉怎么做？

　　炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西...

川菜--豆瓣卿鱼怎么做？

　　本菜品的特点是：色泽红亮，咸鲜微辣，略带甜酸...

川菜--牛膝蹄筋怎么做？

　　本菜品的特点是：软、鲜、香，并具有法风湿，活...

川菜--栗杏焖鸡怎么做？

　　本菜品的特点是：鸡肉火巴烂鲜咸，栗枣酥烂软糯...