川菜--枸杞海参鸽蛋怎么做？

　　海参肥烂，鸽蛋酥软，鲜香适口，并具有滋肾润肺...

川菜--龙眼咸烧白怎么做？

　　肥而不腻，火巴而不烂，味咸鲜香。　　【菜名】...

川菜--石斛花生米怎么做？

　　花生酥烂，咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津...

川菜--灯影苕片怎么做？

　　【菜名】 灯影苕片 　　【所属菜系】 川菜 　　【...

川菜--重庆毛血旺怎么做？

　　【菜名】 重庆毛血旺 　　【所属菜系】 川菜 　　...

川菜--恋爱豆腐怎么做？

　　贵阳小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发...

川菜--小葱烧财鱼怎么做？

　　菜谱名称 小葱烧财鱼 　　所属菜系 川菜 　　所属...

川菜--酱爆肉怎么做？

基本特点 香带酱味，呈深酱色，四季皆宜 　　菜谱名称...

川菜--椒盐八宝鸡怎么做？

　　基本特点 美观大方，皮酥肉嫩，馅味鲜美。　　菜...

川菜--红油抄手酱怎么做？

红油抄手酱[图] 　　·配 料: 酱油 1大匙 红油 1大匙 柴鱼...

川菜--甜辣回锅肉怎么做？

　　甜辣回锅肉 　　·配 料: 猪腿肉约350克，豆腐干3块...

川菜--酱油嫩鸡怎么做？

　　色香味： 呈酱红色，香味浓郁，鲜嫩爽口，最宜在...

川菜--麻辣猪肝怎么做？

　　基本特点 麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 　　菜...

川菜--原笼玉簪怎么做？

　　原笼玉簪是用猪排骨加工呈玉簪状，再加多种调料...

上海菜--冰糖甲鱼怎么做？

每年四五月间，江南地区菜花盛开，正值甲鱼最为肥美...

上海菜--家常黄鱼怎么做？

家常黄鱼，按照上海普通百姓家中日常委烧鱼的方法烹...

上海菜--网油清蒸鲥鱼怎么做？

　　鲥鱼，《本草纲目》曰："初夏时有，余月则无，故...

上海菜--黑胡椒牛鉚怎么做？

　　上海地方菜。以鲜牛里脊肉为主料，配以洋葱、辣...

上海菜--青鱼秃肺怎么做？

　　特 点：色泽金黄，口味鲜美，肥而不腻。 　　【菜...

上海菜--盐擦鸡怎么做？

　　【菜 名】 盐擦鸡 　　【所属菜系】 上海菜　　【...

上海菜--干煎大虾怎么做？

　　上海名菜。以鲜对虾为主料，用植物油煎、烧而成...

上海菜--炒虾腰怎么做？

　　【原料】：　　虾仁165克，猪腰250克，冬笋80克，水...

上海菜--炒毛蟹怎么做？

　　【原料】：　　活毛蟹八两，黄酒三钱，鸡蛋二个...

上海菜--茶叶蛋怎么做？

　　【原料】：　　鸡蛋20只，茶叶5克，八角克，花椒...

上海菜--爆炒鱿鱼卷怎么做？

　　【原料】：　　鲜鱿鱼150克。 　　【做法】：　　...