花生酥烂，咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效。
【菜名】 石斛华生米
【所属菜系】 川菜
【原料】
花生米250克、石斛25克。 盐3克、八角1.5克、山奈1.5克）l
【制作过程】
将石斜洗净。切成约1厘米长的节。花失米除去霉烂颗粒，洗净沥干。锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斜入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。
做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]
[[编辑推荐：川菜--粉皮白肉怎么做？]]
[[编辑推荐：川菜--盐菜回锅肉怎么做？]]
[[编辑推荐：川菜--红酒牛腩怎么做？]]