炖鸡时不可放花椒、茴香

可能你并不知道，炖鸡时不要放花椒、茴香，是什么原...

烹饪牛肉的小秘诀

　　牛肉是全世界人都爱吃的食品，受人喜爱，享有“...

厨房达人的刀法秘籍

通常情况之下，肉的老嫩是根据它的纤维而定，牛肉普...

出锅前滴点醋 让菜肴不咸不油

　　“我家那口子口味就是重，改不过来怎么办?”在由...

煮鸡蛋的小窍门

最最简单的一个烹饪方法，煮鸡蛋看似简单，却不好把...

炸鸡变软后如何恢复酥脆

在这个忙碌的时代，平日您懒得做饭的时候，是不是会...

烹调冷制食品三点提示

一直以来，我们都认为冷冻食品的色、香、味和营养价...

咖喱粉的正确使用方法

　　我们熟识的咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉...

熬制骨汤 比较好加点醋

骨头是煲汤的好材料，棒骨、鸡架等都是厨师制汤的必...

让茄子不变黑的烹饪技巧

　　笔者做的茄子，炒后必然变黑，让人懊恼不已。其...

煮豆浆为什么要敞开锅盖？

豆浆含有高纤维，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能...

煮饭最经典的误区

　　要问你会不会煮饭，估计很多人都会信心满满的拍...

如何让海带口感柔软？

众所周知，海带当中的营养极为丰富，可惜不易煮软，...

厨房里的那点事儿(3)

厨房就是一个女人在家中的战场，想要烧得一手的好菜...

厨房里的那点事儿(2)

居家过日子，一天也离不开厨房。一日三餐或是做个加...

厨房里的那点事儿(1)

“厨房”是指烹调食物的场所，更是厨艺高手的表演的...

烹饪牛肉的小窍门

　　牛肉受欢迎的程度仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高...

烹饪土豆的6个独家秘诀

土豆是我国人民喜爱的大众化蔬菜之一，我们可以用它...

烹饪虾类的四个独家秘诀

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的...

炖鸡汤什么适合放盐最合适？

可能我们不知道，炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉...

肉怎样烹饪能降低有害胆固醇？

正处在减肥期间的人们，总是望肉兴叹！其实，科学烹...

熬小米粥的技巧

小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆...

炒土豆放奶酪 能好吃吗？

众所周知，奶酪是牛奶中的精华，其营养成分含量比普...

大厨炒土豆丝的秘诀

　　身边的很多朋友在做饭的时候，油盐酱醋都是随手...

让玉米粥营养最大化的方法

玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合...