科学搭配饺子馅

摘要：相比之下，蛋类和蔬菜为主料的素馅较为健康，...

切菜少使刀，尽量用手撕

摘要：炒菜时应尽量少加水。炖菜时适当加点醋，既可...

除了玉米面，煮粥别放碱

摘要：玉米中所含有的结合型烟酸不易被人体吸收。如...

烹饪十大不宜 你不可不知道

摘要：维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所...

做饭不能长期食用一种油

摘要：专家提醒市民，橄榄油好处虽多，但不宜长期食...

“蒸”面食营养流失最少

摘要：随着人民生活的提高，小麦的加工越来越精细，...

做醋溜菜少用不粘锅

摘要：此外，使用不粘锅烹调时，还应该注意温度不宜...

怎样勾芡的技巧

摘要：绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由...

这样做饭会让你短命

摘要：因此七八分饱确实很重要，中医有句老话：若要...

主妇也常犯8个饮食错误

摘要：研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一...

高温烹饪影响DHA摄入

摘要：但是，国人的一些饮食习惯却在破坏欧米伽三脂...

做菜放蜜 远离百病

摘要：追求健康的家庭里，厨房中应常年摆放着蜂蜜罐...

魔芋比较好蒸着吃

摘要：魔芋比较好蒸着吃。很多人吃魔芋都是涮火锅，中...

10元能做三菜一汤 划算好吃

摘要：岁晚时分，油又升价酒又升价，简直称得上是百...

吃的健康 速食的烹饪技巧

　　速冻食品问世以来，以其方便实惠而深受大众欢迎...

做菜何时放调料最有营养

　　摘要：烧制鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料...

煲汤要诀 留住健康鲜香

摘要：水既是鲜香食品的溶剂，又是传热的介质。水温...

营养烹饪肉食秘制3招

摘要：两套刀案最卫生：如果处理食物时瓜果、凉拌菜...

菊花入菜更养生

摘要：苏杭一带的名馔，它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗...

做菜放茶 解腻又提香

摘要：花茶是成品绿茶之一，属浓香型茶，其茶味醇厚...

切好的菜不能久放

摘要：除了有保健功能的抗癌成分，维生素C也一样会在...

煮玉米粥加点小苏打 促进营养吸收

摘要：多吃粗粮是人们获得尼克酸的一个重要手段。玉...

鸡蛋煮多久最有营养

摘要：李长平说，煮鸡蛋要冷水下锅，水开后，掐着表...

如何烹制速冻食品 口感还好？

摘要：速冻食品以其方便实惠深受大众青睐，但如何加...

做菜要减少营养素流失

摘要：对于蔬菜，一般家庭方便易行的办法就是清洗和...