秋天吃什么蔬菜适合

    　 3、莴笋

         秋季同样也是莴笋大量上市的季节，作为秋季的应季蔬菜，它在秋季对人体的保健功效也是不言而喻的。秋季多吃莴笋能增强胃酸以及消化液的分泌，而且莴笋中的钾是钠的27倍，能促进人体排尿从而维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

　　  莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，莴笋叶中所含的胡萝卜素要比根茎高出72倍之多，所含的维生素b1更是根茎的2倍。所以在吃莴笋的时候千万不要丢弃叶子，这样只会白白的浪费了最宝贵的部分，而且秋季吃莴笋叶还能有效地止咳平咳。