NO.3 球芽甘蓝
虽然说一个球芽甘蓝的形状只有乒乓球大小，但1斤的球芽甘蓝，要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。我们都知道维生素C不仅是一种强抗氧化剂，还能帮助人体抵御寒冷。而4—6个球芽甘蓝，就足以满足成人全天所需的维生素C。由于球芽甘蓝不易熟，因此可以选择炖肉、煲汤等烹饪方式。
NO.4 紫甘蓝
紫甘蓝属于十字花科蔬菜品种中的一种，虽说十字花科蔬菜品种繁多但紫甘蓝在其中算是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。除了含有大量丰富的维生素以外，对于消炎方面也能起到极大的作用。而在烹饪方式上面，比较好是选择凉拌或水煮，这样才能更好的预防心血管疾病以及癌症。