炒肉当心营养丢失

摘要：其中，鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋...

无油无糖烹调法 煮出美味健康佳肴

人们越来越多的开始关注健康饮食的问题。如何吃出健...

热锅凉油炒菜，可以保住营养

摘要：如果您采取的烹调方法不正确，则可能适得其反...

在家烹饪海鲜的4个注意

摘要：回家清洗海鲜也十分重要，清洗时比较好先将海鲜...

关于“煮”的烹饪技巧

摘要：城里人大多吃陈米，将陈米淘4―6遍，浸泡2小时...

将绿豆煮烂的诀窍

摘要：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4...

炒菜营养素损失少的技巧

摘要：对于许多蔬菜来说，人们习惯于先切后清洗。其...

包饺子省时省力的妙法

摘要：剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了...

不可不知的做菜技巧秘笈

摘要：煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放...

享受达人实用做蟹法

摘要：锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节、花...

烹饪技巧：烧鱼最营养的方法

摘要：蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放在盆子里隔...

烹饪小技巧大盘点

摘要：香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气...

健康烹饪家中，比较好常备三种酱油

摘要：“生抽和老抽主要是根据工艺来分。”左宝起介...

炒菜时候放盐最健康

摘要：凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜，放盐过量，会使其汁...

烹饪技巧防钙流失

摘要：西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆等“补钙”作用也...

营养豆腐菜的烹饪技巧

摘要：肉片豆腐卷 吃火锅时，人们常会剩下一些肉片，...

煲靓汤要做到“七要”

摘要：有些食物之间已有固定的搭配模式，营养素有互...

教你掌握扁豆正确烹制方法

摘要：怎么才能安全无毒地吃扁豆呢?第一，吃嫩扁豆能...

怎样炒西红柿不掉皮

摘要：将切好的土豆片或土豆丝在炒前用凉水浸泡一会...

煮面条怎样才能不黏糊？

摘要：煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅...

主妇必学的厨房７大妙招

摘要：城里人大多吃陈米，将陈米淘4―6遍，浸泡2小时...

美味豆腐菜的烹饪技巧

摘要：把肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端...

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

摘要：煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮...

如何做好皮蛋瘦肉粥？

摘要：煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮...

夏季饮食 凉拌四类蔬菜的秘诀

我们都知道，蔬菜生吃可以让其的营养最大化。所以，...