二、鸡蛋
鸡蛋是很多家庭最为常见的营养滋补品，在以前的生活里，鸡蛋更是唯一的营养来源。它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。但近日一项研究却表明，多吃鸡蛋并非好事，实验发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。
注意：因此在吃鸡蛋的时候也需要注意个“度”，一般来说，一个健康的成年人每天应该吃1-2个鸡蛋为好；而对于老年人来说，一天吃一个鸡蛋就已经足够；而如果是从事脑力劳动的人群，每天对于鸡蛋的需求量则应该是个两个为标准；出于怀孕期的孕妇、产妇，或者是哺乳期的女性朋友，每天可以吃2-3个鸡蛋，但也不宜再多。