5 Percorino Sardo 罗马羊奶酪
来自意大利罗马的硬质羊奶酪，略有稻草般的色彩，去掉外皮享用里面咸香耐嚼的“芯”——暗黄色的外壳是不能食用的。
吃法：将它磨成粉或者削成片放在各种做好的意大利面、海鲜饭上面，然后等它慢慢融化，让食物充分吸收到它的味道。此外，空口当零食吃也是王道！
脂肪含量：35%
你可以在超市买到的品牌：Zanetti、Mamma Lucia
新鲜山羊奶酪
6.Goat Cheese 新鲜山羊奶酪
用山羊奶制成，脂肪含量大大低于用牛奶做的奶酪，而且它还含有大量的维生素A 和钾，是节食美女们的比较好选择。
吃法：山羊奶酪遇热很容易融化，因此适合放在意大利面和烩饭上，还可以将加热过的山羊奶酪涂在烤面包上搭配烤蒜一起吃。
脂肪含量：5%
你可以在超市买到的品牌：President、Soignon
达丽球干奶酪
7 Taleggio 达丽球干奶酪
来自意大利的Taleggio，外层用盐水洗过，清爽的酸味和滑嫩的口感很容易接受。另外法国还有一款L’amidu Chamberti(用葡萄酒洗浸的奶酪)，传说中是拿破仑的心头好。
吃法：当成甜点品尝，配上你喜欢的水果吧，可以将奶酪的魅力发挥到极致。
脂肪含量：25%
你可以在超市买到的品牌：Zanetti、 Mamma Lucia、Galbani、Ballarini