奶酪是欧美国家的一种独特美食，近几年来传入我国，我们除了要了解奶酪怎么吃之外，同时还要了解奶酪怎么吃不发胖。
初段的奶酪粉丝能从那些像酸奶味道的新鲜奶酪中找到味觉的乐趣；之后过渡到把硬质奶酪擦碎拌在意面里提味；而进级后就能用口味咸香的白霉奶酪和山羊奶酪代替餐后甜点，或者当成看美剧时的小零食了；高手们则钟爱风味独特的洗浸奶酪。
爱上重口味的“臭奶酪”
最后，你会爱上重口味的“臭奶酪”：早餐用蓝纹奶酪配面包，晚餐后饮着红酒再吃上一块……每一个阶段，都有独特的乐趣！
1 Feta 希腊羊奶奶酪
原产自希腊的Feta 是一种白色盐渍奶酪，传统上是用绵羊奶来制作的，不过现在很多地方也采用牛奶来制作。由于Feta 奶酪具有比较高的含盐量，因此能够在盐水里存放长达一年，可说已成为羊奶奶酪的代名词。
吃法：希腊人平日的餐食，从开胃菜、主菜到点心，几乎皆可见Feta 奶酪的踪影，著名的希腊沙拉就不能缺少Feta 奶酪。
脂肪含量：40%
你可以在超市买到的品牌：Pittas、 Mamma Lucia
