以下食物可导致食物中毒

2011-07-25饮食指南来源：全民健康网

　3.豆角中毒

　　夏季经常会发生豆角中毒的案例，多半原因是由于豆角未完全熟透就食用的原因，在豆角中含有“皂苷”，如果食用半生半熟的豆角则会引发中毒。特别是在外就餐的消费者，一定要有足够的自我保护意识，如果发现豆角色彩鲜绿，则要先浅尝一口，在没有豆腥味的情况下才能进行食用。