以下食物可导致食物中毒

        夏季是食物中毒的高发期，因此如何预防食物中毒工作非常严峻，除了要特别注意食物卫生之外，同时在选择食物的时候也要提高警惕。

        1.隔夜食物

　  　无论是生食还是熟食在食用之前必须要进行充分的加热后才能食用，特别是一些隔夜的食物，如果食用前不进行充分加热的话，就会导致食物中毒。如果发现食物变质的话，应该坚决丢弃，因为变质食物中的毒素靠加热是无法消除的。