食物搭配时要警惕致癌物质_饮食指南_饮食_全民健康网

　2.鲤鱼与咸菜

　　在鲤鱼的鱼肉中含有着大量丰富的蛋白质，对人体来说是非常需要的，但在食用鲤鱼的时候要注意，千万不要和咸菜一块食用。因为在咸菜中含有亚硝酸盐，如果与鲤鱼一块烧煮的话两者会产生一些化合作用从而导致消化道癌的产生。

　　注意：在吃鲤鱼的时候比较好的搭配食物并不是咸菜，而是一些新鲜的蔬菜以及水果，这样才能保证营养的补充同时还能预防癌症。