我们生活水平的提高，在追求食物精美的同时，对致癌物质也逐渐忽略。除了有些食物本身含有致癌物质以外，食物不合理搭配也会导致致癌物质的产生。生活中常见的“致癌搭配”有：
1.虾蟹类食物与维生素
像虾、蟹类等海鲜食物中，通常都还有5价砷化物，这种物质如果与维生素相遇的话，便会转变为剧毒的3价砷，也就是人们常说的砒霜。因此在食用海鲜类食物时比较好是不要与含有维生素的食物同吃，如果长期使用的话，轻者会导致人体中毒免疫力下降，严重的话则会导致癌症的产生。
注意：并不是说贺词海鲜就不能吃水果蔬菜了，专家建议，比较好是能在吃完海鲜四个小时以后再去吃一些含有维生素的水果蔬菜以及补充剂。