9．把拌凉菜改为蘸凉菜。很多人都不知道拌凉菜和蘸凉菜有什么区别，在这我们要告诉你，不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
10．有些“素”菜要“荤”着吃。现在人只要一听到带油的食物都唯恐不已，巴不得吃的菜里面一点油星子都没有。油吃多了是不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。所以在三餐的饮食中，不能“素”到底。