午餐或晚餐的外食种类，不外乎自助餐、便当、面食、小吃等，其中以自助餐最容易达到均衡搭配的条件。我们可以尽量挑选蒸鱼、卤廋肉片、烤鸡腿等较不油的主菜，至于含油脂较高的爌肉或是含糖较多的叉烧肉、糖醋排骨、蜜汁鸡等则较不适合选用。
一般来讲，自助餐供应的棒棒腿一枝或是一尾中等的肉质鱼还是一片烤肉，大约都等于2－3份的肉类，我们可以再选择2－3道青菜及一碗饭来搭配，这样便是均衡又方便的组合了！此时，别忘了将蔬菜的汤汁及过多的油沥干，或以热开水涮过喔！
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]