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羊奶牛奶谁“钙胜一筹”

2010-06-08奶饮 来源:全民健康网

  羊奶价高因为更营养?

  虽然牛奶和羊奶很相似,它们毕竟还是有一些差异,而这种差异被“有心”解读成了“羊奶的营养价值远比牛奶要高”,因而羊奶及其制品的价格也就比牛奶要高。这里来分析几条关于羊奶的忽悠。

  因为羊奶中的脂肪颗粒比牛奶的更小,所以最常见的一个说法是因此羊奶的脂肪比牛奶更容易吸收。首先,正如美国加州大学戴维斯分校的奶产品研究信息中心指出的那样,这一条“假设”并没有科学证据的支持;

  第二,现在市场上销售的牛奶一般都经过了高压均质化处理,其脂肪颗粒变得远远比羊奶的要小;

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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