川菜--子姜鸭怎么做？

　　　　·配 料: 　　鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在...

川菜--乾坤蒸狗怎么做？

　　肉质肥烂，软滑利口，汤汁清鲜，浓厚味醇，并具...

川菜--金笋忌廉东星斑怎么做？

　　此菜运用中式烹饪方法，配以西餐调味料，更好地...

川菜--丁香鸭怎么做？

　　主料：鸭(1500克) 　　辅料：丁香(5克) 肉桂(5克) 草...

川菜--冬笋三黄鸡怎么做？

要领：冬笋一定要焯水至熟，否则会影响口感。·配 料...

川菜--豆瓣鲜鱼怎么做？

　　其主要调料为四川特有的郫县豆瓣酱和葱、姜、蒜...

川菜--凤凰萝卜怎么做？

　　·配 料: 　　原材料： 鸡肉30克、白萝卜200克、红萝...

川菜--凤爪怎么做？

　　鸡脚色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪...

川菜--干煸肉丝怎么做？

　　色泽棕红，咸鲜味浓。 　　【原料】 　　猪肉350克...

川菜--干煸四季豆怎么做？

　　干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将菜材...

川菜--干烧明虾球怎么做？

　　川菜之干烧味，不须加重甜酸，方能突显干烧微炒...

川菜--麻辣豆腐怎么做？

　　味麻辣香，为四川便菜。 　　原料 　　南豆腐2块...

川菜--三丝鱼翅怎么做？

　　人们爱吃鱼翅，首先是贪其美味，其次是因为人们...

川菜--雪菜捆三辣怎么做？

【材料】 雪里蕻120克、红辣椒3支、青辣椒3支、青椒1个...

川菜--山城棒棒鸡怎么做？

　　肉质细嫩，麻辣咸鲜，香味浓郁。 　　原料 　　嫩...

川菜--双色玫瑰鱼怎么做？

　　双色玫瑰鱼是用蛋糕标花的手法，以鱼糁为原料造...

川菜--水八块怎么做？

　　肉质细嫩，麻辣鲜香，咸甜适口。 　　原料 　　开...

川菜--水煮牛怎么做？

　　相传北宋时期，在四川盐都自贡一带，人们在盐井...

川菜--酥皮龙虾怎么做？

　　龙虾体粗壮，长一般在30厘米以上，我国东海南部和...

川菜--网油鱼包怎么做？

　　韭菜留白的部分切断。肥膘肉切丝。生菜叶洗净消...

川菜--虾须牛肉怎么做？

　　（主料辅料）　　牛肉....500 克五香粉....30 克　　...

川菜--鲜花豆腐怎么做？

　　基本材料 嫩豆腐500克。 肥膘肉50克、鸡脯肉50克、...

川菜--五彩蟹盒怎么做？

五彩蟹盒是以蟹盒为盛器，将红、黄、绿、白各色原料...

川菜--雪魔芋鸡翅怎么做？

　　【原料】 　　鸡翅500克。 水发魔芋15克。猪油50克...

川菜--豆豉鱼怎么做？

　　主料辅料　　鲫鱼....750 克　　猪肉.....50 克　　豆...