孩子如何预防食物中毒

2011-09-13人群营养来源：全民健康网

　 2.正确加工食物

　　在我们经常吃的一些食物中，本身就带有一定的毒素，如果不能经过正确加工的话就会出现食物中毒的情况。比如扁豆，在扁豆中含有对人体有毒的物质，必须炒熟焖透才能食用，否则就会引起中毒。除此之外在豆浆中同样也含有对人体有害的物质，必须加热到90度以上时才能被分解，因此豆浆必须要完全煮透才能饮用。