秋季同样也而是预防食物中毒的关键季节，可以说秋季预防食物中毒的工作比夏季更为严峻，这是由于人们的食欲增加所导致。
特别是对于一些肠胃功能不全的人群，如果不特别注意的话，就有可能随时出现食物中毒的情况。那么我们平时应该如何预防食物中毒呢？
1.不吃剩饭剩菜
食物都是要在新鲜的情况下食用才有营养，而对于一些剩饭剩菜来说，除了不含有营养之外，而且在这些食物中还藏匿着大量的细菌以及病毒，如果误食的话就会出现食物中毒的现象。而且越是营养丰富的饭菜，菌越是容易繁殖，如果没有彻底加热的话就很容易引起食物中毒。
这类食物中毒的早期症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似急性肠炎的症状。因此在平时一定要避免食用剩饭剩菜，无论是小孩还是大人，都不能吃一些放置时间过长的饭菜。