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脑力劳动吃什么好

2011-08-24人群营养 来源:全民健康网

       脑力劳动吃什么好?现如今大部分上班族都靠脑力劳动,所以经常会大量的消耗脑细胞,长此以往就会出现各种疾病。因此为了保护人体健康,脑力劳动者有必要在饮食上下功夫。

   1、花生

   脑力劳动者最必不可少的食物便是坚果,特别是其中的花生,更是有利于脑力工作者。在花生中除了含有丰富的卵磷脂以及脑磷脂之外,同时还含有神经系统多必须的重要物质,多吃花生可以延缓大脑的衰退程度,并且还能预防脑血栓的形成。

   而且经过长期的研究发现,脑力劳动者经常吃花生还能改善血液循环,起到增强记忆、延缓衰老的作用,这就是花生为什么有“长生果”美称的原因了。

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