维生素——蔬果 美国癌症研究学院的报告指出，每天吃大量蔬菜和水果，补充充足的维生素和矿物质，可以预防约60%的癌症。 食物来源：水果，包括木瓜、橙、苹果及各类草莓；蔬菜，包括菠菜、生菜、椰菜、西兰花、白菜及番茄等。
