科学家的研究结果证明，黑巧克力内含有FlAVONes(黄酮) Epicatechin(表儿茶酸)成分，它的抗氧化能力是红葡萄酒或者绿茶的2-3倍。
同时，越来越多的研究报告显示，吃黑巧克力有益于身体健康的。香港文汇报报道，一位医学专家声称，可可豆中的表儿茶酸(Epicatechin)可以抑制多种疾病，包括痴呆、中风、癌症、糖尿病、心脏病、阳痿等。
可见，食用黑巧克力是有利于健康的。
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