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都市白领的早餐保卫战

2009-06-05人群营养 来源:全民健康网

  途中随意吃早餐

  小丁的早餐通常是在路上解决的,随手买一个包子、肉夹馍或者面包牛奶,边走边吃。“根本不用专门腾出时间吃早餐,还丝毫亏待不了自己。”他得意地笑道。

  营养师点评:边走边吃对肠胃健康极为不利,同时也不利于食物的消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。如果选择街边摊位食物作早餐,一是要注意卫生,二是比较好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。

  小贴士

  早餐三忌:

  1.忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。

  2.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

  3.忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

  不吃早餐八大害:

  1.影响生长发育和工作学习成绩;

  2.抵抗力差;

  3.易患胆结石

  4.易发心肌梗塞;

  5.容易形成血栓;

  6.容易发胖;

  7.易加速衰老;

  8.极易低血糖。

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