反思：谁动了我们的早餐？
越来越多的白领因经济条件好、夜生活频繁、生活节奏快，长时间忽略了自己的健康，更丧失了基本的“早餐权”。
消夜后遗症
客户经理小裴每天早晨起床都觉得自己胃里满满的，比刚吃了早餐还饱胀。原来他有吃夜宵的习惯，大多数时候是陪客户陪朋友。有时一边消夜一边玩，玩到凌晨三四时才睡，早上什么都吃不下了。
营养师点评：如果你前一天肚子塞得满满的入眠，由于睡眠时间新陈代谢缓慢，胃肠活动放慢，造成脂肪消耗不掉囤积体内，容易令身体发胖；而且，胃肠内易积存废气，导致第二天早晨起床觉得打不起精神，浑身懒散，而且胃口也不好。建议你早点起床，喝一些温开水清洗肠胃，做10分钟体操。起床40分钟后再吃早餐，若还是不想吃，说明你的身体出现状况，需要做做检查了。
早餐中餐一体化
25岁的馒头是设计师，作息时间不固定，晚上熬夜赶案子是常有的事情，所以早上上班时间是弹性的，他一般都要睡到10时多才起床的，出门也差不多11时了，所以索性先去公司晃悠一圈，再跟大伙一起去吃午饭，一次性将两餐都解决了。
营养师点评：通常早上7时到8时吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4~5小时为好。早餐和午餐需要的营养是不一样的，而且强忍肚子饿到中午对胃伤害也是很大的。
减肥进行中
做公关的瑶瑶最近在尝试一种“香蕉减肥法”，早上都不吃早餐，只是吃一根香蕉然后喝几杯白开水，午餐和晚餐照常吃。
营养师点评：不吃早餐就进行剧烈练习所引起的空腹状态，会使血液中的糖分降低，低血糖会促进生长激素的分泌；然后摄取大量的食物，使得生长激素的分泌更旺盛，组织脂肪就会不断增加。
剩饭剩菜充早餐
阿伦每天做晚饭时多做一些，第二天早起做炒饭，或者把剩菜剩饭放在微波炉里热一下，就有了一份与正餐相当的丰盛早餐。
营养师点评：早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生致癌物质亚硝酸盐，吃后会对人体健康产生危害。