2、腌制品
无论腌制什么食物在腌制的过程中都会产生大量的亚硝酸盐,除了自行产生的之外,还有人工的添加的一些防止肉毒杆菌生长而主动加入的亚硝酸盐。它与蛋白质降解时产生的二级胺发生反应,从而生成亚硝胺,不仅会让人早衰而且还是一种致癌物质。
2、腌制品
无论腌制什么食物在腌制的过程中都会产生大量的亚硝酸盐,除了自行产生的之外,还有人工的添加的一些防止肉毒杆菌生长而主动加入的亚硝酸盐。它与蛋白质降解时产生的二级胺发生反应,从而生成亚硝胺,不仅会让人早衰而且还是一种致癌物质。
2019-04-02 17:07:32