保护牙齿也可以让食物来帮忙

2011-06-23饮食指南来源：全民健康网

　 2.芥末：

很多人对芥末都抱持着远观的态度，其实它不仅仅是吃生鱼片时的必备调料，同时还具有保护牙齿的作用。这是因为在芥末中含有一种叫异酸氰酸的物质，它能抑制造成龋齿的变形链球菌的繁殖。