2.“以色取物”
要想获取更多的营养，在选择食物的时候“以色取物”是一种很简单的判断标准。在正常情况下一般颜色比较深的食物，其所含有的营养成分以及抗氧化成分也就越高，除了水果之外主食也是一样的道理。所以建议女性朋友，平时摄取食物时比较好是挑选一些颜色较深的食物。
就拿西兰花以及白菜花来说，同样是花菜但西兰花中所含有的维生素c、胡萝卜素及叶酸等就比白菜花要高出许多；而颜色比较鲜红的西红柿，其中所含有的番茄红素就比颜色较淡的西红柿要多出很多。还有就是大豆类，黑豆的营养价值就远远胜过黄豆，黑米、红米胜过白米，而黑芝麻营养远超白芝麻等。