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养生饮食不宜“精益求精”

2011-03-31饮食指南 来源:全民健康网

      我们现在的生活水平与以前的相比已经有了一个度的飞跃,因此在解决了温饱问题以后,很多人都开始讲究生活的质量。对于生活中的任何东西都开始要求精益求精,小时候爱吃的一些食物已经逐渐被嫌弃被淡忘。比如橘络、骨头等,如果你认为这些没用,那就真是暴殄天物了。

  1.鱼眼

  餐桌上,我们竟可以看到整条的鱼已经被搜刮的干干净净,但只有鱼眼还留在盘中。很多人都觉得鱼眼没什么好吃的,没肉而且又硬,从这就可以看出你不懂吃鱼。鱼眼,特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,其中有着非常丰富的二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(epa)等不饱和脂肪酸,这些天然的物质能够起到增强大脑记忆力以及思维能力的作用。

     多吃鱼眼除了能有效的防止记忆力衰退以外,同时还有着预防胆固醇增高、高血压等问题。

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