营养知识
食物营养
饮品营养
科学饮食
主妇厨房
饮食文化
菜谱大全
排行榜
精彩回顾
您的位置:首页 >> 饮食频道 >> 科学饮食 >> 饮食指南 >> 正文

深色食物可有效抵抗衰老

2010-12-10饮食指南 来源:全民健康网

    2.紫茄子

  茄子可以说的人们日常餐桌上最常见的食物,茄子的品种较多,颜色有黑紫、紫、紫红之分。而皮薄肉厚,口感柔软,味清淡等这些优先也是人们所喜爱的原因。紫茄子营养丰富,以多糖类为主,并含有、钙、磷、铁及多种维生素以及具有“抗衰老”的原花青素。同样是紫茄子,“紫得发黑”的茄子就比“红得发紫”的更好,营养也更丰富。

猜你喜欢
相关阅读