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别在美食中迷失了健康

2010-11-21饮食指南 来源:全民健康网

别在美食中迷失了健康

     四、茶叶蛋要少吃:

        在茶叶中含有生物碱和酸性物质,这两样物质与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃造成刺激增加胃的负担,不利于消化吸收。

     五、炒鸡蛋放味精:

        鸡蛋含有许多与味精成分相同的谷氨酸,人体每天摄入的谷氨酸量有限,所以在炒鸡蛋时不能放味精。在炒鸡蛋好似放味精不仅增加不了鲜味,更会破坏鸡蛋的天然鲜味。

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