要注意身边有毒的食物

   　四、蘑菇

　　我们经常所说的“毒菌”其实就是毒蘑菇，一些常见的毒蘑菇通常都比较容易辨认，大都以鲜艳的颜色为主，但似乎并不是完全这样。不光是一些颜色鲜艳的蘑菇有毒，通常对于来源不明的蘑菇我们也应该慎吃。

　　没有毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，而且菌褶应该是以粉色或者是黑色的为主，但如果是有毒的蘑菇，它的菌褶通常都以白色的为主，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理，如果没有十足的把握的话，还是先不吃为好。