吃粉丝会发胖吗，到了冬天之后，吃火锅是人们最热衷的事情了。而吃火锅怎能少了粉丝呢？但是，很多女性朋友虽然很喜欢粉丝的味道，但是，有担心粉丝中的热量太高，吃多了会长肉，所以对其都是敬而远之，那么到底吃粉丝会不会长胖呢？
现如今，市场上卖的粉丝品种有很多种，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝等等，而卖的比较好的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝、土豆粉丝等。由于粉丝的附味性非常优秀，它可以吸收各种鲜美汤料的美味，而使其鲜味更甚，再加之其本身的柔润嫩滑，非常的爽口，无论冬夏都是非常理想的食材。
喜食粉丝的朋友，经常一吃就是一大碗，甚至有的人把凉粉作为主食来吃。其实，这种吃法是相当危险的。因为粉丝在加工制作过程中，普遍都会添加0.5%左右的明矾，加入的明矾与粉浆凝聚在一起之后，随着粉丝的成形和干燥，明矾的含量还会有所增加，我们都知道，明矾即是硫酸铝，所以大量食用粉丝的话，我们的身体也就是摄入了大量的铝。