选购指南 以颗粒饱满、粒大均匀、种仁洁白、干燥的为优。 专家提示 变黄发霉变质的莲子不要食用。 莲子芯可冲泡代茶饮，因其味苦，亦可焙干研末后吞服较好。 编辑推荐：[[常吃莲子防老年痴呆家常菜--荷叶莲子粥孕妇食谱--蜂蜜红豆莲子糊]]
