讲讲豆腐的发明史

豆腐是我们生活中，经常食用的一种健康食品。尤其是...

粥公粥婆的传说

　　摘要：至民国初年，随着广州、潮汕、梅州客家人...

宝岛台湾的元宵节

摘要：我国宝岛台湾的元宵节丰富多彩，除了赏花灯、...

元宵节 中国的情人节

摘要：在台湾，还有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜将会...

元宵节传说之东方朔与元宵姑娘

摘要：到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘...

元宵节传说之汉文帝时为纪念“平吕”而设

摘要：此事传至刘氏宗室齐王刘囊耳中，刘囊为保刘氏...

元宵节传说之关于灯的传说

摘要：大家听了都点头称 是，便分头准备去了。到了正...

元宵节简介

摘要：随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少...

淮扬菜--葫芦鸡

摘要：韦氏用菜极为讲究，穷奢极欲，命家厨烹制酥嫩...

元宵节的由来和习俗

摘要：元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉...

老婆饼因何而得名？

摘要：至于香甜的内馅，传统的潮州“老婆饼”包入的...

萨其马的由来

摘要：萨其马原本是满族祭祀的祭品，《燕京岁时记》...

饺子的发明

摘要：张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊...

孔子的冬季饮食

摘要：三九天更要多吃姜。《论语》还称，“不撤姜食...

开水白菜的典故

摘要：成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味...

乌鱼蛋汤的典故

摘要：相传国宴上的乌鱼蛋汤是邓小平至爱的一道国宴...

油焖大虾的故事

摘要：虾，一定要选用渤海湾的大对虾，肉质鲜嫩且经...

九转大肠的故事

摘要：健一公馆的赵师傅说，大肠本身的脏腑味非常大...

灌汤黄鱼的故事

摘要：既属清朝满汉全席中的头牌大菜，灌汤黄鱼自然...

黄焖鱼翅的故事

摘要：和粤菜中讲究鱼翅爽口弹牙的法则不同，谭家菜...

清汤燕窝的故事

摘要：谭家菜对食材的讲究用“苛刻”二字来形容丝毫...

古代鲜花食谱养俏佳人

摘要：茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食...

老北京的杂面就是好

摘要：玉米中还有丰富的维生素和胡萝卜素，而且多种...

和味牛杂萝卜的由来

摘要：此味一出，果然吸引附近的回民甚至非回民都来...

乾隆与“鱼头豆腐”(图)

清朝乾隆皇帝曾多次下江南。某年的一天，他在杭州微...