功效 是能量(能量食品)制造、大脑活动以及皮肤健康(健康食品)所必需的营养物质。可以帮助平衡血糖(血糖食品)水平并降低胆固醇浓度。还可以用于炎症和消化(消化食品)问题的治疗。
缺乏的症状 精力缺乏、腹泻、失眠、头痛或偏头痛、记忆力欠佳、焦虑或紧张、抑郁、易怒、出血或牙龈过敏、痤疮以及湿疹／皮炎。
用量
推荐日摄食量 儿童(儿童食品) 5－ 10毫克成人 13－ 17毫克
建议最佳营养物质摄入量 儿童25毫克成人25－30毫克
治疗用量 儿童25－50毫克成人50－150毫克
中毒服用剂量 不超过3000毫克尚无任何中毒记录。
最佳食物来源 蘑菇（4毫克）、金枪鱼（12.9毫克）、鸡肉（8.2毫克）、大马哈鱼（7.0毫克）、芦笋（1.11毫克）、卷心菜（0.3毫克）、羔羊肉（4.18毫克）、鲭鱼（8.0毫克）、火鸡肉（8.5毫克）、番茄（0.7毫克）小胡瓜与西葫芦（0.54毫克）、花椰莱（0.6毫克）以及全麦（4.33毫克）
最佳增补剂 烟酸（可能会引起潮红反应）以及烟酰胺。
有助于吸收的物质 与其他维生素(维生素食品)B合成物以及铬共同作用。比较好在进餐的时候服用。
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