营养专家指出，牛奶的饮用量比较好是在500mL为比较好,多喝牛奶能有效的保护和提高身体免疫力。牛奶蛋白质中含有能调节免疫功能的独特成分，如免疫球蛋白、乳铁蛋白及多种氨基酸，这些蛋白质能很好的提高人体自身的免疫系统功能。而另外所含的溶菌酶、乳过氧化物酶更能在肠内发挥抗感染的过程中，进一步保护身体的免疫功能。专家介绍说一般成人每天所需80～100g的蛋白质，优质蛋白质占50%，这样才能保证体内免疫系统的正常运作。
酸奶主要是保护肠道，因为在酸奶中含有不可多得的益生菌，能保护肠道，避免致病细菌的产生提高人体免疫力。在有些酸奶中乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。加利福尼亚大学的一项研究发现，每天喝一杯酸奶可以25%的降低感冒发生率，酸奶比较好从夏天开始食用，这样就可以在感冒、流感季节到来之前就很好的提高人体其免疫力，预防感冒。