姜煎旗鱼
煎旗鱼加上姜勾芡，可为‘讨人厌食品’加分。
材料（2人份）
旗鱼（大块）……2块；油菜……1/3把（100公克）
姜泥……1小匙
面粉（低筋）……适量
盐、胡椒……各少许
高汤……1/2杯
砂糖……1/2小匙
酱油……1/3小匙
盐……少许
太白粉……2/3小匙；沙拉油……1大匙
做法
(a). 将每一片旗鱼都先切成一半。涂上盐、胡椒，轻轻拍上面粉，然后用1/2大匙的沙拉油加热平底锅，将旗鱼煎成金黄色。
(b). 把油菜切成3~4公分长，用1/2大匙的沙拉油加热平底锅，然后洒上盐、胡椒。
(c). 在小锅中混合A，煮滚之后加入加水的太白粉（以一倍水量打散的太白粉）做勾芡。然后关火，加入姜泥。
(d). 将(a)装入容器中，淋上(b)的勾芡，最后摆上(c)即可。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]