豆腐怎么做好吃

　　三、麻婆豆腐

　　食材：豆腐、牛肉馅、青蒜、豆瓣酱、豆豉、姜、辣椒粉、花椒粉、酱油、盐、糖5克、湿淀粉、肉汤、油

　　做法：

　　1.豆腐切2厘米见方的块，焯水后放入清水中浸泡，备用;豆豉、豆瓣酱剁碎，备用;青蒜切段、姜切末，备用;

　　2.锅中放油烧热，然后放入牛肉馅炒散，然后放入豆瓣酱同炒。接着放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色之后放入适量的肉汤，放入豆腐加盖闷5分钟;

　　3.最后放入适量的酱油、蒜段、糖、盐调味，然后用湿淀粉勾芡即可食用。