藕的营养价值是很高的，她富含有铁、钙等一些的微量元素、而且藕还具有很好的一个清热凉血、通便止泻、健脾开胃的神奇左右哦，那么秋季吃藕的话，可就更好了哦，现在就给大家推荐一个制作藕的方法吧!
准备材料：
莲藕、郫县辣酱、醋、糖、盐、蘑菇精
制作方法：
1、首先就是把莲藕去皮切丁，然后就是放在清水里面浸泡一会，然后就是沥干水分备用的。
2、然后就是一起锅倒入油，然后就是等到油5成热的时候，在放入适量的郫县辣酱，等到炒出香味之后加入一些的葱。
3、然后再把藕丁倒入锅中，进行煸炒2分钟的时间，然后再依次的倒入一些的醋、糖、少许水和盐，继续的加热5分钟，撒一点的蘑菇精就可以了。
出国之后啊，那个不仅是味道香，而且是酸酸的，甜甜的，辣辣的，脆脆的，真的是很美味的哦!