推荐三款家常辽菜极其做法

　　七星紫蟹

　　原料：鲜活紫蟹7只，鸡蛋清7个，肉清汤250克。

　　做法：

　　1、紫蟹洗净蒸熟；

　　2、蛋清与精盐、味精、清汤搅匀，取一半装汤盘，旺火蒸5分钟，将紫蟹摆在蒸好的蛋清上，另一半浇紫蟹上，蒸3分钟；

　　3、将蟹取出并剥出蟹肉、蟹黄、蟹腿肉、蟹钳肉，按各自部位填入蛋清上呈蟹形; 4.旺火蒸5分钟后取出上桌即成。

　　这三种辽菜，相信知道的人不多吧，如果想换换口味，大家不妨尝试做做这三道菜，独特的味道肯定会给你留下深刻的印象。