现代家庭里面一般都只有一个小孩，因此独生子女所受到的关爱非常之多，然而父母的溺爱，也造成了小孩很多不好的习惯，比如在饮食上面就有一个坏习惯：偏食。有的2-3岁的孩子，却不喜欢吃荤，而喜欢吃素，这种普遍存在的现象主要与物质生活丰富，营养过剩有关。在欧美发达国家，这一现象，已持续多年，是现代父母的一大困惑。
很多父母为小孩偏食这个问题急的直发愁，但小孩不喜欢吃就是不喜欢吃，父母压根就没办法。专家提醒家长，着急发愁是没有用的，父母掌握必要的营养常识最重要。尽管吃素会对孩子的发育有不良的影响，但营养师指出，如果父母能具备正确的素食知识，并在饮食中添加某些必需的养分，并使素食的孩子养成健康的饮食习惯，就不会影响发育。
素食现在已成为很多养生保健人士的首选食物，由此可见多吃素食也是有利于健康的，而且素食可降低许多疾病，包括：心脏病、结肠癌和乳腺癌。但是要提醒各位朋友，在加入素食者行列之前要获取正确的咨询。这些指导方针最主要的来源包括：素食食谱、杂志和素食者的饮食分配结构表。
在孩子是否适合素食这个问题上面，家长比较好是与医生仔细讨论。这样的讨论有助于舒缓家长对孩子是否有营养丰富与均衡饮食的顾虑，也让家长们有时间去学习如何做均衡的素食。
素食不是指光吃蔬菜水果，素食的形式有很多种。通常素食者除了谷类、豆类、水果、蔬菜、果核和种子类食物之外，还必须要加上鱼类和奶制品。而幼儿可从像糙米、马铃薯、全麦馒头、粗制面包和其他谷类中获取到他们所需要的2200-2440 卡的热量，摄取人体每天所需的热量是不成问题的。而像发育中的幼儿，他们对蛋白质、维生素、矿物质、钙类和铁质的需求量大于成人，因此要多给小孩吃富含这些营养物质的食物。