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老年人保健指南 老人吃饭要注意顺序

2010-10-29人群营养 来源:全民健康网

  老人吃饭的正确顺序应该是:

  最先吃的应是新鲜蔬菜或豆制品,比如:清炒白菜、菠菜,凉拌黄瓜、豆腐丝等。这些比较清淡的菜,对于食物的消化没有任何的影响,反而由于吃下清淡的食物,会增加了食欲。

  之后吃的就应是味道稍重的炖菜和炒菜,比如说像宫爆鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝等。由于之前吃了比较清淡的食品,这时候吃一点味重的食物,可以让食欲更甚。如果反之,先吃的菜肴较咸、较辣,味觉一下就受到了强烈的刺激,口舌就会变得麻木,再吃其他食物的时候,味道也就品不出来了。

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