推荐三款美味素食

　　现在禽流感仍在继续，很多人不敢吃鸡肉甚至是猪肉，今天就推荐三款素食，美味好吃又营养。

　　小炒豆干

　　材料：豆干、油、红椒、精盐、韭菜苔、味极鲜酱油、生姜

　　制作方法：

　　1、豆干洗净后切薄片。

　　2、 韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。

　　3、 红椒洗净剖开，去筋切细丝。

　　4、锅里油热后，放入姜丝爆香。

　　5、 倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。

　　6、撒少许精盐。

　　7、 倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。

　　8、 倒入韭菜苔段，炒软即可。

　　小贴士：

　　1、豆干切薄片容易入味。

　　2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。