冠心病的饮食策略

　 　 4、充足维生素、矿物质

         冠心病的饮食中还应该多增加蔬菜的摄取量，多吃蔬菜和水果有益于心脏，而且蔬菜和水果是人类饮食中不可缺少的食物，其中富含有丰富的维生素c、无机盐、纤维素和果胶。其中的维生素c能够影响心肌代谢，增加血管韧性，使血管弹性增加，从而保护心脑血管的健康

         冠心病的饮食还需要注意一点，那就是清淡少盐，含盐量过高的食物会加重心脏的负担，从而诱发冠心病。