3.银耳
在挑选银耳的时候也不要往白里挑，这类银耳都是用硫磺熏制过，因此银耳并不是说越白越好。熏制过的银耳一方面水发性差，不易煮糯；另一方面在硫磺的熏制过程中，硫磺中所含的少量的砷及砷的氧化物也会渗入银耳中，这些对人体有害的物质一旦摄入，就会危害身体健康。
除此之外，大米、面粉、白糖等等，都有可能受到漂白剂的侵害，对此，您一定要留个心眼，尽量挑选颜色不那么白的，挑选那些正轨厂家出品的食品。
现在我国食品安全问题上到处都充满了危机，因此在挑选食物的时候要注意，尽量选一些原色自然的食品。而对于一些太过于白的食物则尽量要避免，如果漂白过的食品中残留物进入人体，会给我们人体的健康带来损伤。